食谱
百合丝瓜炒鸡片
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 34,383
DayDayCook
百合丝瓜炒鸡片
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 34,383
DayDayCook
食谱详情
百合中富含维生素、膳食纤维等营养物质，有补水、清火、降燥的作用。丝瓜富含蛋白质、碳水化合物等，可美容肌肤。搭配脂肪含量很少的鸡肉，保持整道菜清新自然的健康风格，又让味道和口感更丰富诱人。
配料
基本配料
鸡胸肉200 pc
鲜百合2 pc
丝瓜1 pc
姜10 g
蒜2
小葱1
香油1 tsp
盐及黑胡椒粉
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
胡椒粉5 tsp
生粉5 g
分步说明
步骤 1
鸡胸肉洗净切片，放入生抽、料酒、胡椒粉、生粉，拌匀腌制20分钟。
步骤 2
鲜百合一片片剥下洗净，泡在清水中，备用；丝瓜洗净去皮切滚刀块。
步骤 3
蒜切末；小葱切末；姜去皮切末。
步骤 4
热油锅，下鸡片快炒至变白，盛出备用。
步骤 5
同一锅，爆香蒜末、姜末，倒入鸡片及丝瓜，翻炒至丝瓜软粘，加入百合翻炒均匀。
步骤 6
放盐、黑胡椒粉调味，出锅，淋上香油，撒上小葱末，即成。
配料
基本配料
鸡胸肉200 pc
鲜百合2 pc
丝瓜1 pc
姜10 g
蒜2
小葱1
香油1 tsp
盐及黑胡椒粉
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
胡椒粉5 tsp
生粉5 g
百合中富含维生素、膳食纤维等营养物质，有补水、清火、降燥的作用。丝瓜富含蛋白质、碳水化合物等，可美容肌肤。搭配脂肪含量很少的鸡肉，保持整道菜清新自然的健康风格，又让味道和口感更丰富诱人。
分步说明
步骤 1
鸡胸肉洗净切片，放入生抽、料酒、胡椒粉、生粉，拌匀腌制20分钟。
步骤 2
鲜百合一片片剥下洗净，泡在清水中，备用；丝瓜洗净去皮切滚刀块。
步骤 3
蒜切末；小葱切末；姜去皮切末。
步骤 4
热油锅，下鸡片快炒至变白，盛出备用。
步骤 5
同一锅，爆香蒜末、姜末，倒入鸡片及丝瓜，翻炒至丝瓜软粘，加入百合翻炒均匀。
步骤 6
放盐、黑胡椒粉调味，出锅，淋上香油，撒上小葱末，即成。