食谱
西兰花炒牛肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 29,115
DayDayCook
西兰花炒牛肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 29,115
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
牛柳200 g
西兰花1 pc
甘笋1 strip
蚝油1 tbsp
鸡汤50 ml
蒜茸1 tbsp
腌料
手锤牌梳打粉1 tsp
生抽1 tbsp
白胡椒粉1 tsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp
油1 tsp
分步说明
步骤 1
将3茶匙梳打粉加入水中，放入西兰花浸泡10分钟。完成后用清水清洗表面，有助清除农药
步骤 2
混合梳打粉和5汤匙水，加入牛柳浸15分钟后冲水。梳打粉有助肉质变得软腍。
步骤 3
牛柳加入腌料腌15分钟。
步骤 4
中火热镬加油，放入牛柳炒熟上碟备用。
步骤 5
放入蒜茸、西兰花和甘笋片炒香，加入鸡汤盖上锅盖，焗5分钟至材料变软身。
步骤 6
将牛柳回镬，加入蚝油炒匀即可。
配料
基本配料
牛柳200 g
西兰花1 pc
甘笋1 strip
蚝油1 tbsp
鸡汤50 ml
蒜茸1 tbsp
腌料
手锤牌梳打粉1 tsp
生抽1 tbsp
白胡椒粉1 tsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp
油1 tsp
分步说明
步骤 1
将3茶匙梳打粉加入水中，放入西兰花浸泡10分钟。完成后用清水清洗表面，有助清除农药
步骤 2
混合梳打粉和5汤匙水，加入牛柳浸15分钟后冲水。梳打粉有助肉质变得软腍。
步骤 3
牛柳加入腌料腌15分钟。
步骤 4
中火热镬加油，放入牛柳炒熟上碟备用。
步骤 5
放入蒜茸、西兰花和甘笋片炒香，加入鸡汤盖上锅盖，焗5分钟至材料变软身。
步骤 6
将牛柳回镬，加入蚝油炒匀即可。