食谱
韩式牛肉炒年糕
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 34,681
DayDayCook
韩式牛肉炒年糕
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 34,681
DayDayCook
食谱详情
韩式年糕和牛肉十分相衬，用上方便的年糕酱，不消半小时就能上桌了！
配料
基本配料
牛肉片200 g
韩式年糕12 strip
洋葱1 pc
白蘑菇6 pc
胡萝卜1 strip
葱1 strip
蒜头3
韩式年糕酱120 g
生抽1 tbsp
砂糖1 tbsp
米酒1 tsp
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
将洋葱切丝；白蘑菇及胡萝卜切片；葱切段；蒜头切成末备用。
步骤 2
将韩式年糕放入热水5分钟泡软，用手将韩式年糕分开。
步骤 3
牛肉片用生抽、砂糖、米酒及麻油腌15分钟。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入牛肉炒至八成熟，盛起。
步骤 5
用同一个锅，加少许油，加入蒜末、洋葱及胡萝卜炒香。
步骤 6
加入白蘑菇快炒，加入年糕、年糕酱及适量水拌匀，煮开，转中小火煮8-10分钟。
步骤 7
加入牛肉及葱段拌匀，即成。
配料
基本配料
牛肉片200 g
韩式年糕12 strip
洋葱1 pc
白蘑菇6 pc
胡萝卜1 strip
葱1 strip
蒜头3
韩式年糕酱120 g
生抽1 tbsp
砂糖1 tbsp
米酒1 tsp
麻油1 tsp
韩式年糕和牛肉十分相衬，用上方便的年糕酱，不消半小时就能上桌了！
分步说明
步骤 1
将洋葱切丝；白蘑菇及胡萝卜切片；葱切段；蒜头切成末备用。
步骤 2
将韩式年糕放入热水5分钟泡软，用手将韩式年糕分开。
步骤 3
牛肉片用生抽、砂糖、米酒及麻油腌15分钟。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入牛肉炒至八成熟，盛起。
步骤 5
用同一个锅，加少许油，加入蒜末、洋葱及胡萝卜炒香。
步骤 6
加入白蘑菇快炒，加入年糕、年糕酱及适量水拌匀，煮开，转中小火煮8-10分钟。
步骤 7
加入牛肉及葱段拌匀，即成。