食谱
香菇黑木耳糯米饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 14,474
DayDayCook
香菇黑木耳糯米饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 14,474
DayDayCook
食谱详情
香菇黑木耳糯米饭
配料
基本配料
糯米200 g
牛肝菌20 g
干冬菇2 pc
黑木耳10 g
姜5 g
葱10 pc
豉油1 tbsp
老抽1 tsp
盐3 g
白胡椒粉3 g
黑麻油1 tbsp
水500 ml
分步说明
步骤 1
洗净糯米，用水浸泡2-3小时
步骤 2
浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳，并切丝
步骤 3
中火烧热炒镬，加入黑麻油，炒香姜、牛肝菌及冬菇
步骤 4
再加入糯米混和
步骤 5
加入水、老抽、豉油及盐煮沸，持续搅拌防止糯米饭黏底
步骤 6
盖上锅盖，将火调至中火，煮10-15分钟直至饭吸干水
步骤 7
以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒
步骤 8
即可上碟
配料
基本配料
糯米200 g
牛肝菌20 g
干冬菇2 pc
黑木耳10 g
姜5 g
葱10 pc
豉油1 tbsp
老抽1 tsp
盐3 g
白胡椒粉3 g
黑麻油1 tbsp
水500 ml
香菇黑木耳糯米饭
分步说明
步骤 1
洗净糯米，用水浸泡2-3小时
步骤 2
浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳，并切丝
步骤 3
中火烧热炒镬，加入黑麻油，炒香姜、牛肝菌及冬菇
步骤 4
再加入糯米混和
步骤 5
加入水、老抽、豉油及盐煮沸，持续搅拌防止糯米饭黏底
步骤 6
盖上锅盖，将火调至中火，煮10-15分钟直至饭吸干水
步骤 7
以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒
步骤 8
即可上碟