食谱
虾米豆豉鸡煲
时间 : 1-2小時
浏览量 : 44,148
DayDayCook
虾米豆豉鸡煲
时间 : 1-2小時
浏览量 : 44,148
DayDayCook
食谱详情
用带微辣又充满的咸香的虾米豆豉酱来腌鸡髀特别惹味，豆卜吸尽酱汁精华，令人吃个不停。
配料
基本配料
去骨鸡腿肉500 g
油豆腐8 pc
干葱头5 pc
紫洋葱1 pc
黄甜椒1 pc
红尖椒1 strip
葱1 strip
DayDayCook虾米豆豉酱3 tbsp
绍兴酒2 tbsp
蒜末1 tbsp
生粉1 tbsp
生抽1 tbsp
老抽1 tbsp
蚝油1 tbsp
砂糖2 tsp
胡椒粉
分步说明
步骤 1
将鸡腿肉及黄甜椒切件；干葱头拍扁；油豆腐切半；红尖椒切片；葱切段；鸡腿肉用1汤匙绍兴酒、生抽、老抽、1茶匙砂糖、胡椒粉、生粉及1汤匙DayDayCook虾米豆豉酱腌20分钟。
步骤 2
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及干葱头炒香。
步骤 3
加入鸡腿肉炒至半熟。
步骤 4
加入黄甜椒、红尖椒、紫洋葱、豆卜及余下的DayDayCook虾米豆豉酱炒匀。
步骤 5
加入余下的绍兴酒、砂糖及蚝油煮滚。
步骤 6
盖上锅盖，转至中小火煮5分钟或至鸡肉熟透。
步骤 7
加入葱段炒匀，即成。
配料
基本配料
去骨鸡腿肉500 g
油豆腐8 pc
干葱头5 pc
紫洋葱1 pc
黄甜椒1 pc
红尖椒1 strip
葱1 strip
DayDayCook虾米豆豉酱3 tbsp
绍兴酒2 tbsp
蒜末1 tbsp
生粉1 tbsp
生抽1 tbsp
老抽1 tbsp
蚝油1 tbsp
砂糖2 tsp
胡椒粉
用带微辣又充满的咸香的虾米豆豉酱来腌鸡髀特别惹味，豆卜吸尽酱汁精华，令人吃个不停。
分步说明
步骤 1
将鸡腿肉及黄甜椒切件；干葱头拍扁；油豆腐切半；红尖椒切片；葱切段；鸡腿肉用1汤匙绍兴酒、生抽、老抽、1茶匙砂糖、胡椒粉、生粉及1汤匙DayDayCook虾米豆豉酱腌20分钟。
步骤 2
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及干葱头炒香。
步骤 3
加入鸡腿肉炒至半熟。
步骤 4
加入黄甜椒、红尖椒、紫洋葱、豆卜及余下的DayDayCook虾米豆豉酱炒匀。
步骤 5
加入余下的绍兴酒、砂糖及蚝油煮滚。
步骤 6
盖上锅盖，转至中小火煮5分钟或至鸡肉熟透。
步骤 7
加入葱段炒匀，即成。