食谱
马蹄木耳蒸肉饼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 69,855
DayDayCook
马蹄木耳蒸肉饼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 69,855
DayDayCook
食谱详情
这个肉饼没有加入肥肉同样多汁嫩滑，加上马蹄木耳口感丰富，是秋天必备定家常菜。
配料
基本配料
梅花肉300 g
马蹄4 pc
馬蹄4 pc
木耳1
木耳1 pc
生粉(溶於20毫升水)1 tbsp
即食麦片1 tbsp
蚝油2 tsp
麻油1 tsp
细砂糖1 tbsp
胡椒粉1 tsp
胡椒粉1 tsp
绍兴酒1 tbsp
分步说明
步骤 1
将马蹄去皮切碎；木耳浸软切碎。
步骤 2
将梅花肉末、蚝油、细砂糖、胡椒粉及绍兴酒拌匀。
步骤 3
加入生粉水及麻油搅拌至起胶，用手搅打至有黏性。
步骤 4
加入马蹄、木耳及即食麦片拌匀，放入冰箱冷藏1-2小时。
步骤 5
放上蒸盘压平，用中高火蒸15分钟，即成。
配料
基本配料
梅花肉300 g
马蹄4 pc
馬蹄4 pc
木耳1
木耳1 pc
生粉(溶於20毫升水)1 tbsp
即食麦片1 tbsp
蚝油2 tsp
麻油1 tsp
细砂糖1 tbsp
胡椒粉1 tsp
胡椒粉1 tsp
绍兴酒1 tbsp
这个肉饼没有加入肥肉同样多汁嫩滑，加上马蹄木耳口感丰富，是秋天必备定家常菜。
分步说明
步骤 1
将马蹄去皮切碎；木耳浸软切碎。
步骤 2
将梅花肉末、蚝油、细砂糖、胡椒粉及绍兴酒拌匀。
步骤 3
加入生粉水及麻油搅拌至起胶，用手搅打至有黏性。
步骤 4
加入马蹄、木耳及即食麦片拌匀，放入冰箱冷藏1-2小时。
步骤 5
放上蒸盘压平，用中高火蒸15分钟，即成。