食谱
榨菜肉丝蒸豆腐
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 123,795
DayDayCook
榨菜肉丝蒸豆腐
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 123,795
DayDayCook
食谱详情
蒸出来的豆腐非常嫩滑，有种淡淡的豆香。味道主要来自榨菜，不需要太多的调味，味道就已经非常丰富了！
配料
基本配料
梅花肉200 g
榨菜丝50 g
嫩豆腐1 box
葱花3 g
猪肉腌料
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
香油
生粉1 tsp
生粉1 tsp
胡椒粉
分步说明
步骤 1
将梅花肉切丝，加入绍兴酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分钟；
步骤 2
榨菜丝用水浸泡大约20-30分钟；
步骤 3
将豆腐沥干切片，放在碟上；
步骤 4
将肉丝及榨菜放在豆腐上，蒸15-20分钟；
步骤 5
洒上葱花，即成。
配料
基本配料
梅花肉200 g
榨菜丝50 g
嫩豆腐1 box
葱花3 g
猪肉腌料
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
香油
生粉1 tsp
生粉1 tsp
胡椒粉
蒸出来的豆腐非常嫩滑，有种淡淡的豆香。味道主要来自榨菜，不需要太多的调味，味道就已经非常丰富了！
分步说明
步骤 1
将梅花肉切丝，加入绍兴酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分钟；
步骤 2
榨菜丝用水浸泡大约20-30分钟；
步骤 3
将豆腐沥干切片，放在碟上；
步骤 4
将肉丝及榨菜放在豆腐上，蒸15-20分钟；
步骤 5
洒上葱花，即成。