食谱
富贵老少平安
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 67,369
DayDayCook
富贵老少平安
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 67,369
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
百福®蒸煮滑豆腐1 box
鲮鱼肉250 g
虾米20 g
瑶柱(浸软及撕成丝)3 pc
干冬菇(浸软及切粒)3
生粉1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
砂糖1 tsp
麻油
盐及胡椒粉
葱(切粒)4 strip
分步说明
步骤 1
将百福®蒸煮滑豆腐沥干，用厨房纸印干备用。
步骤 2
鲮鱼肉加入生粉、麻油、绍兴酒、砂糖、盐及胡椒粉。
步骤 3
顺同一方向拌匀。
步骤 4
加入百福®蒸煮滑豆腐、2/3冬菇、2/3虾米及2/3葱粒拌匀，倒在碟上。
步骤 5
洒上瑶柱、余下的虾米及冬菇，隔水蒸10分钟或至熟透。
步骤 6
洒上余下的葱粒。
步骤 7
完成。
配料
基本配料
百福®蒸煮滑豆腐1 box
鲮鱼肉250 g
虾米20 g
瑶柱(浸软及撕成丝)3 pc
干冬菇(浸软及切粒)3
生粉1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
砂糖1 tsp
麻油
盐及胡椒粉
葱(切粒)4 strip
分步说明
步骤 1
将百福®蒸煮滑豆腐沥干，用厨房纸印干备用。
步骤 2
鲮鱼肉加入生粉、麻油、绍兴酒、砂糖、盐及胡椒粉。
步骤 3
顺同一方向拌匀。
步骤 4
加入百福®蒸煮滑豆腐、2/3冬菇、2/3虾米及2/3葱粒拌匀，倒在碟上。
步骤 5
洒上瑶柱、余下的虾米及冬菇，隔水蒸10分钟或至熟透。
步骤 6
洒上余下的葱粒。
步骤 7
完成。