老少平安是道很传统的中国菜，低脂健康，要做成一道美味的老少平安的秘诀就是要用上新鲜的鱼肉。大家可从街市买到新鲜的鱼肉来准备这道菜，比起超市的冰鲜鱼肉好吃很多呢。