食谱

老少平安

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 23,453

DayDayCook

老少平安

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老少平安

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

老少平安

配料

基本配料

硬豆腐1 box

鱼肉80 g

虾胶150 g

葱20 pc

麻油1 tsp

绍兴酒1 tbsp

盐2 g

白胡椒粉2 g

蚝油1 tsp

粟粉10 g

水30 ml

姜粒1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

洗净虾仁，刴成虾胶

步骤 2

步骤 2

与鱼肉混和，加入腌料腌20分钟

步骤 3

步骤 3

把豆腐切成1寸厚

步骤 4

步骤 4

把豆腐切成1寸厚

步骤 5

步骤 5

把葱切成幼丝，放在冻水内

步骤 6

步骤 6

把豆腐隔水蒸8分钟

步骤 7

步骤 7

把芡汁材料放進平底鍋內混和，慢慢煮至芡汁濃稠

步骤 8

步骤 8

然後倒在豆腐上，加入蔥絲，即可上碟

配料

基本配料

硬豆腐1 box

鱼肉80 g

虾胶150 g

葱20 pc

麻油1 tsp

绍兴酒1 tbsp

盐2 g

白胡椒粉2 g

蚝油1 tsp

粟粉10 g

水30 ml

姜粒1 tbsp

老少平安

分步说明

步骤 1

步骤 1

洗净虾仁，刴成虾胶

步骤 2

步骤 2

与鱼肉混和，加入腌料腌20分钟

步骤 3

步骤 3

把豆腐切成1寸厚

步骤 4

步骤 4

把豆腐切成1寸厚

步骤 5

步骤 5

把葱切成幼丝，放在冻水内

步骤 6

步骤 6

把豆腐隔水蒸8分钟

步骤 7

步骤 7

把芡汁材料放進平底鍋內混和，慢慢煮至芡汁濃稠

步骤 8

步骤 8

然後倒在豆腐上，加入蔥絲，即可上碟