食谱

盐曲南瓜蒸肉饼

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 122,894

DayDayCook

盐曲南瓜蒸肉饼

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盐曲南瓜蒸肉饼

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

蒸肉饼好吃又下饭，但多做几次就觉得很闷？不如试试加入盐曲调味，做法不但方便快捷，亦令肉饼味道更有层次。

配料

基本配料

猪肉末300 g

南瓜1 bowl

水1 tbsp

盐曲1 tbsp

绍兴酒1 tbsp

豉油1 tsp

砂糖1 tsp

胡椒粉

葱花

分步说明

步骤 1

步骤 1

将南瓜去皮切粒；

步骤 2

步骤 2

准备一个碗，加入猪肉末、南瓜、水、盐曲、绍兴酒、豉油、砂糖及胡椒粉拌匀；

步骤 3

步骤 3

将猪肉混合物放上蒸碟；

步骤 4

步骤 4

隔水蒸10分钟；

步骤 5

步骤 5

熄火，静止5分钟；

步骤 6

步骤 6

洒上葱花，即成。

配料

基本配料

猪肉末300 g

南瓜1 bowl

水1 tbsp

盐曲1 tbsp

绍兴酒1 tbsp

豉油1 tsp

砂糖1 tsp

胡椒粉

葱花

蒸肉饼好吃又下饭，但多做几次就觉得很闷？不如试试加入盐曲调味，做法不但方便快捷，亦令肉饼味道更有层次。

分步说明

步骤 1

步骤 1

将南瓜去皮切粒；

步骤 2

步骤 2

准备一个碗，加入猪肉末、南瓜、水、盐曲、绍兴酒、豉油、砂糖及胡椒粉拌匀；

步骤 3

步骤 3

将猪肉混合物放上蒸碟；

步骤 4

步骤 4

隔水蒸10分钟；

步骤 5

步骤 5

熄火，静止5分钟；

步骤 6

步骤 6

洒上葱花，即成。