食谱
海虾荷叶蒸糯米饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 19,308
DayDayCook
海虾荷叶蒸糯米饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 19,308
DayDayCook
食谱详情
海虾荷叶蒸糯米饭
配料
基本配料
大虾6 pc
糯米饭1 bowl
虾干20 g
荷叶1 chunk
葱10 pc
蒜头4
红辣椒2 pc
牛油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
糖10 g
豉油2 tbsp
分步说明
步骤 1
用水浸泡荷叶直至软身，铺在竹笼内
步骤 2
将所有调味料放入搅拌碗内，拌匀混和，备用
步骤 3
中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蝦干
步骤 4
加入糯米飯及紹興酒，煮3-4分鐘
步骤 5
放在荷葉上，蒸30分鐘
步骤 6
去除虾壳，只留下虾尾的壳和头
步骤 7
当饭蒸熟，把大虾放上饭面，倒入调味料，再蒸10分钟
步骤 8
最后洒上葱花，趁热享用
配料
基本配料
大虾6 pc
糯米饭1 bowl
虾干20 g
荷叶1 chunk
葱10 pc
蒜头4
红辣椒2 pc
牛油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
糖10 g
豉油2 tbsp
海虾荷叶蒸糯米饭
分步说明
步骤 1
用水浸泡荷叶直至软身，铺在竹笼内
步骤 2
将所有调味料放入搅拌碗内，拌匀混和，备用
步骤 3
中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蝦干
步骤 4
加入糯米飯及紹興酒，煮3-4分鐘
步骤 5
放在荷葉上，蒸30分鐘
步骤 6
去除虾壳，只留下虾尾的壳和头
步骤 7
当饭蒸熟，把大虾放上饭面，倒入调味料，再蒸10分钟
步骤 8
最后洒上葱花，趁热享用