食谱
云石纹蒸蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 142,562
DayDayCook
云石纹蒸蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 142,562
DayDayCook
食谱详情
用蒸的方法也能做出好吃的蛋糕！蒸蛋糕口感一般比焗蛋糕松软，不会像焗蛋糕那么干。这次教大家做出有云石纹路作装饰的蒸蛋糕，卖相精致吸引，制法既方便又快捷，你都来试试！
配料
基本配料
低筋面粉100 g
糖粉100 g
糯米粉20 g
牛奶80 ml
泡打粉5 g
木炭粉5 g
鸡蛋2 pc
杯模
分步说明
步骤 1
用中火预热蒸锅。将糖粉过筛，加入鸡蛋拌匀，加入牛奶拌勻。
步骤 2
筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉，搅拌成面糊。
步骤 3
准备一个小碗，加入2汤匙面糊及木炭粉拌匀，备用。
步骤 4
将面糊倒入杯模至8成满。
步骤 5
加入少量木炭面糊，用牙签晕开线条，画出幼细黑色纹路。
步骤 6
放入蒸锅蒸15分钟，放凉。
步骤 7
完成
配料
基本配料
低筋面粉100 g
糖粉100 g
糯米粉20 g
牛奶80 ml
泡打粉5 g
木炭粉5 g
鸡蛋2 pc
杯模
用蒸的方法也能做出好吃的蛋糕！蒸蛋糕口感一般比焗蛋糕松软，不会像焗蛋糕那么干。这次教大家做出有云石纹路作装饰的蒸蛋糕，卖相精致吸引，制法既方便又快捷，你都来试试！
分步说明
步骤 1
用中火预热蒸锅。将糖粉过筛，加入鸡蛋拌匀，加入牛奶拌勻。
步骤 2
筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉，搅拌成面糊。
步骤 3
准备一个小碗，加入2汤匙面糊及木炭粉拌匀，备用。
步骤 4
将面糊倒入杯模至8成满。
步骤 5
加入少量木炭面糊，用牙签晕开线条，画出幼细黑色纹路。
步骤 6
放入蒸锅蒸15分钟，放凉。
步骤 7
完成