食谱

金银蒜百合蒸丝瓜

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 61,161

DayDayCook

金银蒜百合蒸丝瓜

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金银蒜百合蒸丝瓜

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

金银蒜即是生的蒜蓉及炸至金黄色的蒜头，生的蒜蓉蒜味比较浓烈，炸蒜则有焦香的味道，用来蒸清爽的丝瓜，非常好吃又下饭。

配料

基本配料

丝瓜1 strip

百合2 pc

红尖椒1 strip

红尖椒1 pc

蒜末2 tbsp

大蒜酥2 tbsp

生抽1 tbsp

砂糖1 tsp

油葱酥

麻油1 tsp

葱花

分步说明

步骤 1

步骤 1

将丝瓜去皮切件；

步骤 2

步骤 2

鲜百合拆瓣洗净，浸在水中防止氧化；

步骤 3

步骤 3

将红尖椒切片；

步骤 4

步骤 4

准备一只碗，加入生抽、砂糖及麻油拌匀；

步骤 5

步骤 5

将丝瓜放在碟上，洒上百合、蒜末及红尖椒；

步骤 6

步骤 6

淋上少许油，蒸5分钟。加入生抽混合物，再蒸2-3分钟或直至丝瓜变软；

步骤 7

步骤 7

洒上油葱酥、大蒜酥及葱花，即成。

配料

基本配料

丝瓜1 strip

百合2 pc

红尖椒1 strip

红尖椒1 pc

蒜末2 tbsp

大蒜酥2 tbsp

生抽1 tbsp

砂糖1 tsp

油葱酥

麻油1 tsp

葱花

金银蒜即是生的蒜蓉及炸至金黄色的蒜头，生的蒜蓉蒜味比较浓烈，炸蒜则有焦香的味道，用来蒸清爽的丝瓜，非常好吃又下饭。

分步说明

步骤 1

步骤 1

将丝瓜去皮切件；

步骤 2

步骤 2

鲜百合拆瓣洗净，浸在水中防止氧化；

步骤 3

步骤 3

将红尖椒切片；

步骤 4

步骤 4

准备一只碗，加入生抽、砂糖及麻油拌匀；

步骤 5

步骤 5

将丝瓜放在碟上，洒上百合、蒜末及红尖椒；

步骤 6

步骤 6

淋上少许油，蒸5分钟。加入生抽混合物，再蒸2-3分钟或直至丝瓜变软；

步骤 7

步骤 7

洒上油葱酥、大蒜酥及葱花，即成。