食谱
笼仔荷叶蒸虾
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,998
DayDayCook
笼仔荷叶蒸虾
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,998
DayDayCook
食谱详情
by 注册中医师 钱颖仪
配料
基本配料
海虾1
粉丝1 bundle
蒜末8
芫茜
盐
麻油
豉油
荷叶1 chunk
竹笼1 pc
分步说明
步骤 1
粉丝置水中，浸泡半小时后，隔水备用。
步骤 2
烧热水把干荷叶放入水中煮软，捞起用清水冲洗干净。
步骤 3
将一半蒜蓉加进镬中，加油炒香成熟蒜；然后将生熟蒜混合，加入盐备用。
步骤 4
海虾洗净，将虾背?开，挑去虾肠，剪去头、须及脚，印干备用。
步骤 5
将荷叶铺在竹笼内，底层铺上粉丝，再铺上海虾及生熟蒜，然后将荷叶封好，隔水蒸15-20分钟。
步骤 6
加入芫茜及适量麻油、豉油调味，即成。
配料
基本配料
海虾1
粉丝1 bundle
蒜末8
芫茜
盐
麻油
豉油
荷叶1 chunk
竹笼1 pc
by 注册中医师 钱颖仪
分步说明
步骤 1
粉丝置水中，浸泡半小时后，隔水备用。
步骤 2
烧热水把干荷叶放入水中煮软，捞起用清水冲洗干净。
步骤 3
将一半蒜蓉加进镬中，加油炒香成熟蒜；然后将生熟蒜混合，加入盐备用。
步骤 4
海虾洗净，将虾背?开，挑去虾肠，剪去头、须及脚，印干备用。
步骤 5
将荷叶铺在竹笼内，底层铺上粉丝，再铺上海虾及生熟蒜，然后将荷叶封好，隔水蒸15-20分钟。
步骤 6
加入芫茜及适量麻油、豉油调味，即成。