食谱
荷叶鸡蒸饭
时间 : 1-2小時
浏览量 : 31,787
DayDayCook
荷叶鸡蒸饭
时间 : 1-2小時
浏览量 : 31,787
DayDayCook
食谱详情
鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中
配料
基本配料
鸡腿2 pc
干荷叶1 pc
熟糯米400 g
虾米1
腊肠1 strip
咸蛋黄3 pc
生抽1 tbsp
蚝油1 tbsp
胡椒粉1 tsp
黄酒1 tsp
老抽1 tsp
白糖1 tsp
盐
分步说明
步骤 1
蛋黄和腊肠切丁，备用。
步骤 2
鸡肉切件，加入黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、老抽和盐，搅拌均匀，腌制1小时。
步骤 3
准备炒锅，加热，把鸡肉炒5分熟，加入腊肠、蛋黄、虾米，炒香。
步骤 4
加入胡椒、白糖和熟糯米，拌匀。
步骤 5
将泡好的荷叶放入笼屉中，包上炒好的糯米饭，放入蒸锅蒸20分钟，即成。
配料
基本配料
鸡腿2 pc
干荷叶1 pc
熟糯米400 g
虾米1
腊肠1 strip
咸蛋黄3 pc
生抽1 tbsp
蚝油1 tbsp
胡椒粉1 tsp
黄酒1 tsp
老抽1 tsp
白糖1 tsp
盐
鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中
分步说明
步骤 1
蛋黄和腊肠切丁，备用。
步骤 2
鸡肉切件，加入黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、老抽和盐，搅拌均匀，腌制1小时。
步骤 3
准备炒锅，加热，把鸡肉炒5分熟，加入腊肠、蛋黄、虾米，炒香。
步骤 4
加入胡椒、白糖和熟糯米，拌匀。
步骤 5
将泡好的荷叶放入笼屉中，包上炒好的糯米饭，放入蒸锅蒸20分钟，即成。