食谱
陈皮蒜末蒸石斑鱼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 137,052
DayDayCook
陈皮蒜末蒸石斑鱼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 137,052
DayDayCook
食谱详情
用陈皮来蒸石斑鱼味道十分搭配，做法简单而且又味道鲜甜。
配料
基本配料
石斑鱼(切件)500 g
陈皮1 slice
蒜头4
油1 tbsp
生粉1 tsp
葱1 strip
盐
胡椒粉
蒸鱼豉油
分步说明
步骤 1
将陈皮浸软刮囊，切丝；蒜头切成末；葱切粒备用。
步骤 2
将石斑鱼件洗净抹干，加入胡椒粉、盐、生粉及油腌10分钟。
步骤 3
放上蒸盘，铺上蒜末及陈皮。用中高火隔水蒸6分钟。
步骤 4
洒上葱花，将热油及蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上， 即成。
配料
基本配料
石斑鱼(切件)500 g
陈皮1 slice
蒜头4
油1 tbsp
生粉1 tsp
葱1 strip
盐
胡椒粉
蒸鱼豉油
用陈皮来蒸石斑鱼味道十分搭配，做法简单而且又味道鲜甜。
分步说明
步骤 1
将陈皮浸软刮囊，切丝；蒜头切成末；葱切粒备用。
步骤 2
将石斑鱼件洗净抹干，加入胡椒粉、盐、生粉及油腌10分钟。
步骤 3
放上蒸盘，铺上蒜末及陈皮。用中高火隔水蒸6分钟。
步骤 4
洒上葱花，将热油及蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上， 即成。