食谱
酱香梅子蒸鱼云
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 43,681
DayDayCook
酱香梅子蒸鱼云
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 43,681
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
鱼云550 g
豆卜10 pc
酸梅3 pc
姜2 slice
蒜头2
葱2 strip
指天椒1 pc
糖1.5 tsp
米酒1 tbsp
面豉酱2 tbsp
分步说明
步骤 1
将蒜头和姜切碎、指天椒和葱切粒。
步骤 2
将酸梅去核压茸，然后加入面豉酱、糖、米酒和指天椒捞匀。
步骤 3
将鱼云洗净印干。加入酱料、蒜头和姜捞匀腌30分钟。
步骤 4
煲滚一锅水，放入豆卜煮3分钟以去除油份。
步骤 5
完成后捞起沥干，切半备用。
步骤 6
于蒸碟舖上豆卜，放上鱼云连酱料蒸13分钟。上菜前洒上葱花即可。
配料
基本配料
鱼云550 g
豆卜10 pc
酸梅3 pc
姜2 slice
蒜头2
葱2 strip
指天椒1 pc
糖1.5 tsp
米酒1 tbsp
面豉酱2 tbsp
分步说明
步骤 1
将蒜头和姜切碎、指天椒和葱切粒。
步骤 2
将酸梅去核压茸，然后加入面豉酱、糖、米酒和指天椒捞匀。
步骤 3
将鱼云洗净印干。加入酱料、蒜头和姜捞匀腌30分钟。
步骤 4
煲滚一锅水，放入豆卜煮3分钟以去除油份。
步骤 5
完成后捞起沥干，切半备用。
步骤 6
于蒸碟舖上豆卜，放上鱼云连酱料蒸13分钟。上菜前洒上葱花即可。