食谱

蒸茄子豆腐

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 144,353

DayDayCook

蒸茄子豆腐

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蒸茄子豆腐

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 144,353

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食谱详情

采用蒸的方法，保留茄子和豆腐的原汁原味和它的营养价值，而且把爆香的葱蒜酱汁淋入茄子豆腐中，茄子豆腐吸收酱汁的香味，更加的入味，吃起来香而不腻。

配料

基本配料

茄子2 pc

剁椒50 g

蒜6

小葱2

生抽1 tbsp

胡椒粉3 tsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。

步骤 2

步骤 2

将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。

步骤 3

步骤 3

放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。

步骤 4

步骤 4

热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。

步骤 5

步骤 5

将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。

配料

基本配料

茄子2 pc

剁椒50 g

蒜6

小葱2

生抽1 tbsp

胡椒粉3 tsp

采用蒸的方法，保留茄子和豆腐的原汁原味和它的营养价值，而且把爆香的葱蒜酱汁淋入茄子豆腐中，茄子豆腐吸收酱汁的香味，更加的入味，吃起来香而不腻。

分步说明

步骤 1

步骤 1

豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。

步骤 2

步骤 2

将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。

步骤 3

步骤 3

放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。

步骤 4

步骤 4

热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。

步骤 5

步骤 5

将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。