食谱
冰花炖蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 114,613
DayDayCook
冰花炖蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 114,613
DayDayCook
食谱详情
冰花炖蛋是传统广东甜品，口感香滑！
配料
基本配料
鸡蛋3 pc
冰糖50 g
清水230 tbsp
分步说明
步骤 1
将清水加入冰糖，用中火将冰糖煮至融化，放凉备用。
步骤 2
准备一锅水，放入蒸架及放入蒸碗，用中高火将水煮开。
步骤 3
将鸡蛋打发，加入冰糖水拌匀，过滤后倒入蒸碗，盖上锡纸。
步骤 4
用中低火蒸15分钟或至熟，即成。
配料
基本配料
鸡蛋3 pc
冰糖50 g
清水230 tbsp
冰花炖蛋是传统广东甜品，口感香滑！
分步说明
步骤 1
将清水加入冰糖，用中火将冰糖煮至融化，放凉备用。
步骤 2
准备一锅水，放入蒸架及放入蒸碗，用中高火将水煮开。
步骤 3
将鸡蛋打发，加入冰糖水拌匀，过滤后倒入蒸碗，盖上锡纸。
步骤 4
用中低火蒸15分钟或至熟，即成。