食谱
干贝蒸萝卜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 40,186
DayDayCook

干贝蒸萝卜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 40,186
DayDayCook
食谱详情
白萝卜味道清淡寡口,不是所有人都能接受的,所以我们就介绍一道简简单单的方法,瞬间让寡味的白萝卜的味道升级!干贝蒸萝卜,金黄色的干贝,白玉般的萝卜,萝卜吸收干贝的味道,更加的香甜清爽。
配料
基本配料
白萝卜100 g
干贝10 pc
小青菜3 pc
料酒1 tbsp
生抽1 tbsp
水淀粉
盐3 g
香油
分步说明

步骤 1
干贝洗净,泡在水中,泡发,泡干贝的水留着备用。

步骤 2
白萝卜洗净去皮,切3厘米左右的厚片,用模具刻出形状,在正中间挖一个坑。

步骤 3
青菜一切二。

步骤 4
将泡发的干贝,放在萝卜中间的坑中,装盘,入蒸锅,蒸20-30分钟,至萝卜黏软。

步骤 5
取一锅水,加人盐调味,汆青菜,至青菜翠绿,捞出摆盘。

步骤 6
取一个锅,倒入泡干贝的水、料酒、生抽,大火烧开,倒入水淀粉勾芡,关火,倒入香油拌匀。

步骤 7
将烧好的酱汁,淋在摆好盘的青菜萝卜上,即成。
配料
基本配料
白萝卜100 g
干贝10 pc
小青菜3 pc
料酒1 tbsp
生抽1 tbsp
水淀粉
盐3 g
香油
白萝卜味道清淡寡口,不是所有人都能接受的,所以我们就介绍一道简简单单的方法,瞬间让寡味的白萝卜的味道升级!干贝蒸萝卜,金黄色的干贝,白玉般的萝卜,萝卜吸收干贝的味道,更加的香甜清爽。
分步说明

步骤 1
干贝洗净,泡在水中,泡发,泡干贝的水留着备用。

步骤 2
白萝卜洗净去皮,切3厘米左右的厚片,用模具刻出形状,在正中间挖一个坑。

步骤 3
青菜一切二。

步骤 4
将泡发的干贝,放在萝卜中间的坑中,装盘,入蒸锅,蒸20-30分钟,至萝卜黏软。

步骤 5
取一锅水,加人盐调味,汆青菜,至青菜翠绿,捞出摆盘。

步骤 6
取一个锅,倒入泡干贝的水、料酒、生抽,大火烧开,倒入水淀粉勾芡,关火,倒入香油拌匀。

步骤 7
将烧好的酱汁,淋在摆好盘的青菜萝卜上,即成。