食谱

百花酿萝卜

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 10,302

DayDayCook

百花酿萝卜

百花酿萝卜

百花酿萝卜

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

百花酿萝卜

配料

基本配料

虾仁10 pc

白萝卜600 g

冬菇2 g

枝豆

葱20 pc

鸡汤200 ml

绍兴酒1 tbsp

盐5 g

白胡椒粉3 g

水100 ml

蚝油1 tsp

粟粉5 g

糖5 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

洗净虾仁，刴成虾胶，加入腌料腌15分钟

步骤 2

步骤 2

用水浸泡冬菇至软身，切成幼粒

步骤 3

步骤 3

把枝豆切粒

步骤 4

步骤 4

把虾胶丶枝豆丶冬菇及葱放入搅拌碗内混和

步骤 5

步骤 5

把白萝卜削皮，切成3厘米厚件，用曲奇饼模把萝卜件切成相同大小

步骤 6

步骤 6

在中间杓一个洞

步骤 7

步骤 7

把鸡汤倒进锅内煮沸，放入白萝卜煮大约5-8分钟，捞出沥水，摊冻

步骤 8

步骤 8

把虾胶酿入白萝卜

步骤 9

步骤 9

将白萝卜放在碟上，隔水蒸8分钟，直至虾胶熟透

步骤 10

步骤 10

混和酱汁材料，再放入锅煮至浓稠

配料

基本配料

虾仁10 pc

白萝卜600 g

冬菇2 g

枝豆

葱20 pc

鸡汤200 ml

绍兴酒1 tbsp

盐5 g

白胡椒粉3 g

水100 ml

蚝油1 tsp

粟粉5 g

糖5 g

百花酿萝卜

分步说明

步骤 1

步骤 1

洗净虾仁，刴成虾胶，加入腌料腌15分钟

步骤 2

步骤 2

用水浸泡冬菇至软身，切成幼粒

步骤 3

步骤 3

把枝豆切粒

步骤 4

步骤 4

把虾胶丶枝豆丶冬菇及葱放入搅拌碗内混和

步骤 5

步骤 5

把白萝卜削皮，切成3厘米厚件，用曲奇饼模把萝卜件切成相同大小

步骤 6

步骤 6

在中间杓一个洞

步骤 7

步骤 7

把鸡汤倒进锅内煮沸，放入白萝卜煮大约5-8分钟，捞出沥水，摊冻

步骤 8

步骤 8

把虾胶酿入白萝卜

步骤 9

步骤 9

将白萝卜放在碟上，隔水蒸8分钟，直至虾胶熟透

步骤 10

步骤 10

混和酱汁材料，再放入锅煮至浓稠