食谱

咖哩蒸鱿鱼

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 115,570

DayDayCook

咖哩蒸鱿鱼

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咖哩蒸鱿鱼

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 115,570

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食谱详情

提到咖哩大家也许会马上联想到日式或泰式，但其实港式的咖哩味道在香港人和外国人眼中也是别有一番风味吧？！这次带来怀旧港式小食－咖哩蒸鱿鱼。

配料

基本配料

水发鱿鱼350 g

咖哩酱2 tbsp

海鲜酱1 tbsp

蚝油1 tbsp

生粉1 tbsp

砂糖1 tsp

盐

分步说明

步骤 1

步骤 1

将水发鱿鱼洗净；煮开一锅水，加入水鱿汆水1分钟，捞起沥干切件。

步骤 2

步骤 2

加入生粉拌匀备用。

步骤 3

步骤 3

将咖哩酱、海鲜酱、蚝油、砂糖及盐拌匀。

步骤 4

步骤 4

加入水发鱿鱼拌匀，放在盘上。

步骤 5

步骤 5

用中高火隔水蒸5分钟，即成。

配料

基本配料

水发鱿鱼350 g

咖哩酱2 tbsp

海鲜酱1 tbsp

蚝油1 tbsp

生粉1 tbsp

砂糖1 tsp

盐

提到咖哩大家也许会马上联想到日式或泰式，但其实港式的咖哩味道在香港人和外国人眼中也是别有一番风味吧？！这次带来怀旧港式小食－咖哩蒸鱿鱼。

分步说明

步骤 1

步骤 1

将水发鱿鱼洗净；煮开一锅水，加入水鱿汆水1分钟，捞起沥干切件。

步骤 2

步骤 2

加入生粉拌匀备用。

步骤 3

步骤 3

将咖哩酱、海鲜酱、蚝油、砂糖及盐拌匀。

步骤 4

步骤 4

加入水发鱿鱼拌匀，放在盘上。

步骤 5

步骤 5

用中高火隔水蒸5分钟，即成。