食谱详情

棉花鸡

配料

基本配料

新鲜豆腐皮2

沙爆鱼肚2 chunk

香菇3 pc

去骨鸡腿肉200 g

中式料酒1 tbsp

生抽1 tbsp

白胡椒

糖5 g

生粉5 g

蚝油1 tsp

鸡汤250 ml

分步说明

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 1

材料

步骤 2

材料

步骤 3

准备材料

步骤 4

鱼肚和香菇分别放入水中泡软

步骤 5

鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟

步骤 6

鱼肚出水3分钟

步骤 7

将腐皮用卷春卷的方式卷起

步骤 8

隔水高火蒸8分钟

步骤 9

制备献汁

步骤 10

淋在鸡卷上，即成