食谱
蒸木耳素饺
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 196,453
DayDayCook
蒸木耳素饺
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 196,453
DayDayCook
食谱详情
不加任何肉类的饺子都一样好吃！这个木耳素饺混合多种蔬菜及豆类制品，更加入雪菜及干香菇，口感和味道都非常丰富。
配料
基本配料
饺子皮20 pc
卷心菜50 g
雪菜1 pc
黑木耳2 pc
干香菇2 pc
胡萝卜1 strip
豆腐干1 chunk
粉丝30 g
生抽1 tbsp
麻油1 tsp
盐
胡椒粉
分步说明
步骤 1
将卷心菜、雪菜及豆腐干切碎；干香菇、黑木耳及粉丝泡软切碎；胡萝卜去皮切碎。用中火烧热锅，加少许油，加入香菇炒香。
步骤 2
加入卷心菜、雪菜、黑木耳、胡萝卜 及豆腐干炒至软身。
步骤 3
加入粉丝炒匀，加入生抽、麻油、盐及胡椒粉炒匀，放凉备用。
步骤 4
将馅料放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶；重复包饺子步骤。
步骤 5
将盘子扫上油，放上饺子，隔水用中火蒸8-10分钟，即成。
配料
基本配料
饺子皮20 pc
卷心菜50 g
雪菜1 pc
黑木耳2 pc
干香菇2 pc
胡萝卜1 strip
豆腐干1 chunk
粉丝30 g
生抽1 tbsp
麻油1 tsp
盐
胡椒粉
不加任何肉类的饺子都一样好吃！这个木耳素饺混合多种蔬菜及豆类制品，更加入雪菜及干香菇，口感和味道都非常丰富。
分步说明
步骤 1
将卷心菜、雪菜及豆腐干切碎；干香菇、黑木耳及粉丝泡软切碎；胡萝卜去皮切碎。用中火烧热锅，加少许油，加入香菇炒香。
步骤 2
加入卷心菜、雪菜、黑木耳、胡萝卜 及豆腐干炒至软身。
步骤 3
加入粉丝炒匀，加入生抽、麻油、盐及胡椒粉炒匀，放凉备用。
步骤 4
将馅料放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶；重复包饺子步骤。
步骤 5
将盘子扫上油，放上饺子，隔水用中火蒸8-10分钟，即成。