食谱
陈皮蒸牛肉饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 108,043
DayDayCook
陈皮蒸牛肉饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 108,043
DayDayCook
食谱详情
拌入陈皮的牛肉，肉味浓郁，而且鲜味十足，蒸牛肉肉质嫩滑不老，加入爽口的马蹄，是一个很好下饭的家常菜。
配料
基本配料
牛肩肉300 g
肥猪肉30 g
香菜茎20 g
陈皮5 g
马蹄3 pc
水2 tbsp
生粉1 tbsp
生抽1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
油1 tbsp
砂糖1 tsp
胡椒粉
装饰食材
香菜碎
分步说明
步骤 1
用水浸泡陈皮变软，切粒；
步骤 2
将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎；
步骤 3
将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块；
步骤 4
准备一只碗，加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀；
步骤 5
加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀；
步骤 6
将牛肉放到碟上，蒸5-8分钟或直至牛肉熟透；
步骤 7
洒上香菜碎，即成。
配料
基本配料
牛肩肉300 g
肥猪肉30 g
香菜茎20 g
陈皮5 g
马蹄3 pc
水2 tbsp
生粉1 tbsp
生抽1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
油1 tbsp
砂糖1 tsp
胡椒粉
装饰食材
香菜碎
拌入陈皮的牛肉，肉味浓郁，而且鲜味十足，蒸牛肉肉质嫩滑不老，加入爽口的马蹄，是一个很好下饭的家常菜。
分步说明
步骤 1
用水浸泡陈皮变软，切粒；
步骤 2
将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎；
步骤 3
将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块；
步骤 4
准备一只碗，加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀；
步骤 5
加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀；
步骤 6
将牛肉放到碟上，蒸5-8分钟或直至牛肉熟透；
步骤 7
洒上香菜碎，即成。