食谱
菠菜猪肝肉片汤
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 81,341
DayDayCook
菠菜猪肝肉片汤
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 81,341
DayDayCook
食谱详情
菠菜和猪肝含有丰富铁质，而枸杞则明目，是滚汤健康之选。
配料
基本配料
菠菜500 g
猪肝100 g
猪肉片120 g
枸杞10 g
生抽2 tsp
绍兴酒2 tsp
姜末2 tsp
生粉2 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉1 tsp
姜2 slice
盐
分步说明
步骤 1
菠菜切段；猪肝洗净切片；枸杞浸洗备用。
步骤 2
猪肝用1茶匙生抽、1/2茶匙砂糖、胡椒粉、1茶匙绍兴酒、姜末及1/4茶匙麻油腌10分钟。
步骤 3
肉片用余下的生抽、砂糖、绍兴酒、生粉及麻油腌10分钟。
步骤 4
煮开一锅水，加入姜片、肉片及枸杞煮开，转中小火煮15分钟。
步骤 5
转中火，加入猪肝及菠菜煮开，再煮2分钟。
步骤 6
加少许盐调味，即成。
配料
基本配料
菠菜500 g
猪肝100 g
猪肉片120 g
枸杞10 g
生抽2 tsp
绍兴酒2 tsp
姜末2 tsp
生粉2 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉1 tsp
姜2 slice
盐
菠菜和猪肝含有丰富铁质，而枸杞则明目，是滚汤健康之选。
分步说明
步骤 1
菠菜切段；猪肝洗净切片；枸杞浸洗备用。
步骤 2
猪肝用1茶匙生抽、1/2茶匙砂糖、胡椒粉、1茶匙绍兴酒、姜末及1/4茶匙麻油腌10分钟。
步骤 3
肉片用余下的生抽、砂糖、绍兴酒、生粉及麻油腌10分钟。
步骤 4
煮开一锅水，加入姜片、肉片及枸杞煮开，转中小火煮15分钟。
步骤 5
转中火，加入猪肝及菠菜煮开，再煮2分钟。
步骤 6
加少许盐调味，即成。