食谱
凉拌辣鱿鱼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 49,192
DayDayCook
凉拌辣鱿鱼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 49,192
DayDayCook
食谱详情
鱿鱼口感Q弹有嚼劲，配搭爽脆的洋葱、黄瓜和车厘茄，用上韩式辣酱及蜂蜜等调味，立即有韩式前菜的感觉。
配料
基本配料
鱿鱼2 strip
洋葱1 pc
黄瓜1 strip
车厘茄6 pc
葱花3 g
香菜碎
白芝麻1 tsp
蒜蓉4 tbsp
姜蓉2 tbsp
韩式辣酱1 tbsp
寿司醋2 tbsp
蜂蜜2 tbsp
生抽1 tbsp
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
洋葱切丝；黄瓜切片。车厘茄对半切。
步骤 2
洗淨鱿鱼，用刀在鱿鱼表面上划十字纹，然后切件。
步骤 3
煮沸一锅水，加入鱿鱼汆水1分钟，沥干备用。
步骤 4
将蒜蓉、姜蓉、韩式辣酱、寿司醋、蜂蜜、生抽、麻油拌匀成酱汁。
步骤 5
鱿鱼加入洋葱、黄瓜、车厘茄、酱汁拌匀。
步骤 6
洒上葱花、香菜碎及白芝麻即成。
配料
基本配料
鱿鱼2 strip
洋葱1 pc
黄瓜1 strip
车厘茄6 pc
葱花3 g
香菜碎
白芝麻1 tsp
蒜蓉4 tbsp
姜蓉2 tbsp
韩式辣酱1 tbsp
寿司醋2 tbsp
蜂蜜2 tbsp
生抽1 tbsp
麻油1 tsp
鱿鱼口感Q弹有嚼劲，配搭爽脆的洋葱、黄瓜和车厘茄，用上韩式辣酱及蜂蜜等调味，立即有韩式前菜的感觉。
分步说明
步骤 1
洋葱切丝；黄瓜切片。车厘茄对半切。
步骤 2
洗淨鱿鱼，用刀在鱿鱼表面上划十字纹，然后切件。
步骤 3
煮沸一锅水，加入鱿鱼汆水1分钟，沥干备用。
步骤 4
将蒜蓉、姜蓉、韩式辣酱、寿司醋、蜂蜜、生抽、麻油拌匀成酱汁。
步骤 5
鱿鱼加入洋葱、黄瓜、车厘茄、酱汁拌匀。
步骤 6
洒上葱花、香菜碎及白芝麻即成。