食谱
香辣虾干鸳鸯茄子煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 17,389
DayDayCook

香辣虾干鸳鸯茄子煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 17,389
DayDayCook
食谱详情
香辣虾干鸳鸯茄子煲
配料
基本配料
紫茄子1 pc
白茄子2 pc
虾干20 g
蒜头2
鸡汤50 ml
辣椒酱2 tbsp
糖10 g
蚝油1 tsp
麻油1 tsp
分步说明

步骤 1
将蒜头刴碎

步骤 2
并将茄子切成适中的大小

步骤 3
将油加进浅身锅内,然后炸紫茄子,炸大约1分钟后,捞起放在碟上,把沥干油

步骤 4
中火烧热平底镬,落油,快炒香蒜头及虾干

步骤 5
然后加入茄子炒匀

步骤 6
加入糖、辣椒酱、蚝油及麻油,搅拌茄子至均沾上酱汁

步骤 7
把鸡汤倒进锅内,煮大约5分钟至酱汁浓稠

步骤 8
上碟,以葱伴碟
配料
基本配料
紫茄子1 pc
白茄子2 pc
虾干20 g
蒜头2
鸡汤50 ml
辣椒酱2 tbsp
糖10 g
蚝油1 tsp
麻油1 tsp
香辣虾干鸳鸯茄子煲
分步说明

步骤 1
将蒜头刴碎

步骤 2
并将茄子切成适中的大小

步骤 3
将油加进浅身锅内,然后炸紫茄子,炸大约1分钟后,捞起放在碟上,把沥干油

步骤 4
中火烧热平底镬,落油,快炒香蒜头及虾干

步骤 5
然后加入茄子炒匀

步骤 6
加入糖、辣椒酱、蚝油及麻油,搅拌茄子至均沾上酱汁

步骤 7
把鸡汤倒进锅内,煮大约5分钟至酱汁浓稠

步骤 8
上碟,以葱伴碟