食谱
香辣虾干鸳鸯茄子煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 17,389
DayDayCook
香辣虾干鸳鸯茄子煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 17,389
DayDayCook
食谱详情
香辣虾干鸳鸯茄子煲
配料
基本配料
紫茄子1 pc
白茄子2 pc
虾干20 g
蒜头2
鸡汤50 ml
辣椒酱2 tbsp
糖10 g
蚝油1 tsp
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
将蒜头刴碎
步骤 2
并将茄子切成适中的大小
步骤 3
将油加进浅身锅内，然后炸紫茄子，炸大约1分钟后，捞起放在碟上，把沥干油
步骤 4
中火烧热平底镬，落油，快炒香蒜头及虾干
步骤 5
然后加入茄子炒匀
步骤 6
加入糖、辣椒酱、蚝油及麻油，搅拌茄子至均沾上酱汁
步骤 7
把鸡汤倒进锅内，煮大约5分钟至酱汁浓稠
步骤 8
上碟，以葱伴碟
配料
基本配料
紫茄子1 pc
白茄子2 pc
虾干20 g
蒜头2
鸡汤50 ml
辣椒酱2 tbsp
糖10 g
蚝油1 tsp
麻油1 tsp
香辣虾干鸳鸯茄子煲
分步说明
步骤 1
将蒜头刴碎
步骤 2
并将茄子切成适中的大小
步骤 3
将油加进浅身锅内，然后炸紫茄子，炸大约1分钟后，捞起放在碟上，把沥干油
步骤 4
中火烧热平底镬，落油，快炒香蒜头及虾干
步骤 5
然后加入茄子炒匀
步骤 6
加入糖、辣椒酱、蚝油及麻油，搅拌茄子至均沾上酱汁
步骤 7
把鸡汤倒进锅内，煮大约5分钟至酱汁浓稠
步骤 8
上碟，以葱伴碟