食谱

辣牛肉墨西哥薄饼

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 19,145

DayDayCook

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辣牛肉墨西哥薄饼

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 19,145

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食谱详情

每次做墨西哥薄饼时都觉得工序比较繁复，因为要先把很多材料切细，但当一口咬下去，感受多种食材混集带来的浓香滋味时，就觉得值得了。

配料

基本配料

墨西哥薄饼6 slice

洋葱1 pc

免治牛肉200 g

车打芝士碎50 g

芫荽碎

酸奶油100 g

辣椒粉10 g

孜然粉10 g

蒜粉1 tsp

洋葱粉1 tsp

红椒粉1 tsp

盐及黑胡椒

番茄2 pc

青柠汁1 pc

紫洋葱1 pc

葱花10 g

分步说明

步骤 1

制作番茄莎莎。将番茄及紫洋葱切粒

步骤 2

准备一个大碗，加入番茄粒、紫洋葱粒、青柠汁、芫茜碎、葱花、盐及黑胡椒拌匀

步骤 3

放入雪柜冷藏1小时

步骤 4

准备另一个大碗，加入免治牛肉、辣椒粉、孜然粉、蒜粉、洋葱粉、紅椒粉、盐及黑胡椒拌匀，腌15分钟

步骤 5

用中高火烧热锅，加少许油，炒香洋葱，加入免治牛肉煮5分钟直至全熟，盛起备用

步骤 6

用中火烧热白镬，加入墨西哥薄饼

步骤 7

放上牛肉平放，洒上芝士碎及芫茜

步骤 8

放上另一块墨西哥薄饼，煎至薄饼底部香脆，然后反转煮至芝士溶化

步骤 9

将墨西哥薄饼放在砧板上切角

步骤 10

伴以酸忌廉及番茄莎莎享用

配料