食谱
香料盐焗虎虾
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 48,331
DayDayCook

香料盐焗虎虾
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 48,331
DayDayCook
食谱详情
这道可谓是不失败的美味宴客菜,盐焗的方法锁着虾的鲜甜味,而且卖相得体,焗热的粗盐还可以为这道菜保温,加上各种香料味道,令虾更为美味。
配料
基本配料
虎虾400 g
粗盐10 tbsp
蒜头6
月桂叶2 pc
八角2 pc
百里香20 g
肉桂条1 strip
柠檬1 pc
黑胡椒粒2 tbsp
分步说明

步骤 1
将虎虾洗净后去肠

步骤 2
将蒜头去皮后切块

步骤 3
柠檬切角

步骤 4
用中火烧热锅,加入粗盐加热

步骤 5
加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒

步骤 6
将虎虾放在粗盐上,放上一半柠檬

步骤 7
盖上锅盖煮5分钟,熄火焗10分钟直至虎虾全熟

步骤 8
伴以余下的柠檬上碟即成
配料
基本配料
虎虾400 g
粗盐10 tbsp
蒜头6
月桂叶2 pc
八角2 pc
百里香20 g
肉桂条1 strip
柠檬1 pc
黑胡椒粒2 tbsp
这道可谓是不失败的美味宴客菜,盐焗的方法锁着虾的鲜甜味,而且卖相得体,焗热的粗盐还可以为这道菜保温,加上各种香料味道,令虾更为美味。
分步说明

步骤 1
将虎虾洗净后去肠

步骤 2
将蒜头去皮后切块

步骤 3
柠檬切角

步骤 4
用中火烧热锅,加入粗盐加热

步骤 5
加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒

步骤 6
将虎虾放在粗盐上,放上一半柠檬

步骤 7
盖上锅盖煮5分钟,熄火焗10分钟直至虎虾全熟

步骤 8
伴以余下的柠檬上碟即成