食谱
香料牛奶司康饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 51,956
DayDayCook
香料牛奶司康饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 51,956
DayDayCook
食谱详情
今天教你用自制酸牛奶搭配新鲜香料制作的司康饼,给你的早餐带来不同的风味,可以随意搭配果酱或是火腿一起享用！
配料
基本配料
中筋面粉620 g
自制酸牛奶300 ml
冰黄油240 g
蛋黄2 pc
泡打粉4 tsp
绵白糖1 tbsp
盐1 tsp
苏打粉1 tsp
新鲜莳萝草3 g
新鲜百里香3 g
新鲜欧芹3 g
自制酸牛奶
牛奶480 ml
新鲜柠檬汁45 ml
分步说明
步骤 1
自制酸牛奶：准备大量杯,加入牛奶与柠檬汁拌匀，放冷藏静置15分钟备用；
步骤 2
烤箱预热摄氏200度；烤盘铺烘焙纸备用；
步骤 3
冰黄油切小丁；欧芹切碎；莳萝草切碎；百里香取叶备用；
步骤 4
250克面粉、泡打粉、苏打粉、盐和糖混合均匀备用；
步骤 5
使用果汁机,放入冰黄油丁,250克的面粉混和物打成碎粒状取出；
步骤 6
打碎的混合物和350克面粉放入搅拌盆内, 加入酸牛奶及香料叶轻轻和成团状即可；
步骤 7
洒上剩下的面粉在工作台,把面团取出，略擀成2.5厘米的厚度；
步骤 8
面团分成5寸圆饼状，厚度2.5公分，每个面团在切成4等份；
步骤 9
把小面团放到烤盘内,表面刷上蛋黄液，洒上欧芹碎；
步骤 10
放入烤箱烘烤10分钟，直到表现呈浅棕色即成。
配料
基本配料
中筋面粉620 g
自制酸牛奶300 ml
冰黄油240 g
蛋黄2 pc
泡打粉4 tsp
绵白糖1 tbsp
盐1 tsp
苏打粉1 tsp
新鲜莳萝草3 g
新鲜百里香3 g
新鲜欧芹3 g
自制酸牛奶
牛奶480 ml
新鲜柠檬汁45 ml
今天教你用自制酸牛奶搭配新鲜香料制作的司康饼,给你的早餐带来不同的风味,可以随意搭配果酱或是火腿一起享用！
分步说明
步骤 1
自制酸牛奶：准备大量杯,加入牛奶与柠檬汁拌匀，放冷藏静置15分钟备用；
步骤 2
烤箱预热摄氏200度；烤盘铺烘焙纸备用；
步骤 3
冰黄油切小丁；欧芹切碎；莳萝草切碎；百里香取叶备用；
步骤 4
250克面粉、泡打粉、苏打粉、盐和糖混合均匀备用；
步骤 5
使用果汁机,放入冰黄油丁,250克的面粉混和物打成碎粒状取出；
步骤 6
打碎的混合物和350克面粉放入搅拌盆内, 加入酸牛奶及香料叶轻轻和成团状即可；
步骤 7
洒上剩下的面粉在工作台,把面团取出，略擀成2.5厘米的厚度；
步骤 8
面团分成5寸圆饼状，厚度2.5公分，每个面团在切成4等份；
步骤 9
把小面团放到烤盘内,表面刷上蛋黄液，洒上欧芹碎；
步骤 10
放入烤箱烘烤10分钟，直到表现呈浅棕色即成。