食谱

扭扭车厘批

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 10,793

DayDayCook

扭扭车厘批

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 10,793

DayDayCook

食谱详情

车厘子是夏日受欢迎的水果之一。车厘子批是其中一种方法去品品尝车厘子的味道。利用这制作批皮的特別技巧，为这经典甜品增加趣味及时尚感。

配料

基本配料

车厘子800 g

糖100 g

粟粉30 g

玉桂粉2 g

盐3 g

云呢拿香油1 ml

牛油（切小粒）2 tbsp

蛋（已打发）1

杏桃果酱100 g

分步说明

步骤 1

将车厘子洗净，去蒂及果核

步骤 2

在大碗内，混合糖，粟粉，玉桂粉，盐及云呢拿香油

步骤 3

放入车厘子，与糖拌匀

步骤 4

把车厘子倒入批模

步骤 5

再与表面平均放入牛油

步骤 6

把面团碌平，再切条约½”。拿起面团条，慢慢扭动，并放于中央，以螺旋形向外围的批面。继续摆放面团条，至填满批面

步骤 7

将蛋浆扫上批面，确定批边也同样扫上蛋浆

步骤 8

预热焗炉180度。将批烤焗将1小时至11月2日小时，直至金黄

步骤 9

同时，加热杏桃果酱

步骤 10

再扫上批面

配料