食谱
特浓咖啡骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 19,567
DayDayCook
特浓咖啡骨
时间 : 1-2小時
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食谱详情
一杯特浓咖啡是意式咖啡的根本，有了它就可变出Cappuccino、Mocha等饮品，用来下厨又如何？配搭排骨原来非常可口，浓香味道一吃难忘。
配料
基本配料
排骨500 g
姜20 g
葱20 pc
鸡汤100 ml
绍兴酒3 tbsp
特浓咖啡30 ml
生抽2 tbsp
老抽1 tsp
砂糖10 g
生粉10 g
胡椒粉5 tsp
分步说明
步骤 1
姜去皮后切片
步骤 2
葱切段
步骤 3
准备一个大碗，加入鸡汤、特浓咖啡、生抽、老抽、砂糖、生粉及胡椒粉
步骤 4
中高火烧热锅，加少许油，炒香姜片及葱段
步骤 5
加入排骨，炒至四面金黄色
步骤 6
灒入绍兴酒
步骤 7
加入刚才混合的鸡汤煮滚
步骤 8
转中火煮30分钟，直至排骨软腍及酱汁浓稠，完成
配料
基本配料
排骨500 g
姜20 g
葱20 pc
鸡汤100 ml
绍兴酒3 tbsp
特浓咖啡30 ml
生抽2 tbsp
老抽1 tsp
砂糖10 g
生粉10 g
胡椒粉5 tsp
一杯特浓咖啡是意式咖啡的根本，有了它就可变出Cappuccino、Mocha等饮品，用来下厨又如何？配搭排骨原来非常可口，浓香味道一吃难忘。
分步说明
步骤 1
姜去皮后切片
步骤 2
葱切段
步骤 3
准备一个大碗，加入鸡汤、特浓咖啡、生抽、老抽、砂糖、生粉及胡椒粉
步骤 4
中高火烧热锅，加少许油，炒香姜片及葱段
步骤 5
加入排骨，炒至四面金黄色
步骤 6
灒入绍兴酒
步骤 7
加入刚才混合的鸡汤煮滚
步骤 8
转中火煮30分钟，直至排骨软腍及酱汁浓稠，完成