食谱
西班牙风味烩鸡腿肉
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 21,904
DayDayCook
西班牙风味烩鸡腿肉
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 21,904
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
鸡腿肉4 chunk
洋葱1 pc
蒜末2
西班牙辣肉肠80 g
啡蘑菇200 g
西班牙甜红椒粉15 g
鸡汤100 ml
淡忌廉100 ml
盐
黑胡椒
橄榄油
欧芹碎
分步说明
步骤 1
将洋葱、西班牙辣肉肠及啡蘑菇切片；印干鸡腿肉，再用盐及黑胡椒调味。
步骤 2
用中高火烧热锅，加入橄榄油，放入鸡腿肉，鸡皮向下，两边分别煎5分钟，直至变成金黄色，盛起备用。
步骤 3
用同一个锅，加入辣肉肠及洋葱煮3分钟，加入蒜蓉、啡蘑菇及甜红椒粉，再煮2分钟。
步骤 4
倒入鸡汤及搅拌，煮1分钟，加入鸡腿肉，盖上锅盖煮10分钟或直至熟透。
步骤 5
加入淡忌廉拌匀，加入盐及黑胡椒调味。
步骤 6
上碟，洒上番茜碎，即成。
配料
基本配料
鸡腿肉4 chunk
洋葱1 pc
蒜末2
西班牙辣肉肠80 g
啡蘑菇200 g
西班牙甜红椒粉15 g
鸡汤100 ml
淡忌廉100 ml
盐
黑胡椒
橄榄油
欧芹碎
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
将洋葱、西班牙辣肉肠及啡蘑菇切片；印干鸡腿肉，再用盐及黑胡椒调味。
步骤 2
用中高火烧热锅，加入橄榄油，放入鸡腿肉，鸡皮向下，两边分别煎5分钟，直至变成金黄色，盛起备用。
步骤 3
用同一个锅，加入辣肉肠及洋葱煮3分钟，加入蒜蓉、啡蘑菇及甜红椒粉，再煮2分钟。
步骤 4
倒入鸡汤及搅拌，煮1分钟，加入鸡腿肉，盖上锅盖煮10分钟或直至熟透。
步骤 5
加入淡忌廉拌匀，加入盐及黑胡椒调味。
步骤 6
上碟，洒上番茜碎，即成。