食谱
希腊卷饼

希腊卷饼
食谱详情
希腊卷饼是雅典当地的特色美食之一 ,在雅典四处可以见到它的身影。羊肉经过腌制和烘烤,散发了中和后的诱人香味,配上洋葱、青椒和番茄等缤纷蔬果,视觉的让吸引让人心笙摇曳,浇上地道的希腊酸奶,用卷饼卷起来宛如冰淇淋甜筒,荤素搭配的馅料加上酸奶的独特调味,配以卷饼后的口感让你一口难忘,从此对于雅典有了一份更深的留恋。
配料
基本配料
分步说明

步骤 1
将所有干粉拌均匀,成为混合粉,过筛。

步骤 2
将温水200g加入粉中搅拌均匀,加入盐、鸡蛋后揉成光滑面团。

步骤 3
醒发20-30分钟,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可。

步骤 4
烤箱预热230度,烤盘放在里面一起加热。

步骤 5
把羊肉切成柳

步骤 6
洋葱切丁、蒜切蓉

步骤 7
把羊肉和所有腌料混合,在冰箱最少腌制20分钟。

步骤 8
把羊肉摊在热的烤盘上,放入烤箱最上层,烤10分钟即成。

步骤 9
柠檬一切四,番茄去心切条,洋葱切丝,青椒去籽,切条。

步骤 10
将烤好的羊肉放在做好的饼里,放上青椒丝、番茄条,撒上欧芹碎,浇上酸奶包起来即成。
配料
基本配料
希腊卷饼是雅典当地的特色美食之一 ,在雅典四处可以见到它的身影。羊肉经过腌制和烘烤,散发了中和后的诱人香味,配上洋葱、青椒和番茄等缤纷蔬果,视觉的让吸引让人心笙摇曳,浇上地道的希腊酸奶,用卷饼卷起来宛如冰淇淋甜筒,荤素搭配的馅料加上酸奶的独特调味,配以卷饼后的口感让你一口难忘,从此对于雅典有了一份更深的留恋。
分步说明

步骤 1
将所有干粉拌均匀,成为混合粉,过筛。

步骤 2
将温水200g加入粉中搅拌均匀,加入盐、鸡蛋后揉成光滑面团。

步骤 3
醒发20-30分钟,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可。

步骤 4
烤箱预热230度,烤盘放在里面一起加热。

步骤 5
把羊肉切成柳

步骤 6
洋葱切丁、蒜切蓉

步骤 7
把羊肉和所有腌料混合,在冰箱最少腌制20分钟。

步骤 8
把羊肉摊在热的烤盘上,放入烤箱最上层,烤10分钟即成。

步骤 9
柠檬一切四,番茄去心切条,洋葱切丝,青椒去籽,切条。

步骤 10
将烤好的羊肉放在做好的饼里,放上青椒丝、番茄条,撒上欧芹碎,浇上酸奶包起来即成。