食谱
美式巧克力软糖饼干
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 56,732
DayDayCook
美式巧克力软糖饼干
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 56,732
DayDayCook
食谱详情
爱吃巧克力的女生，不要错过这款口感偏湿软，且口味浓郁的巧克力软糖曲奇，吃上一口，幸福满满~
配料
基本配料
黑巧克力豆774 g
黄糖350 g
腰果仁115 g
低筋面粉60 g
黄油58 g
鸡蛋4 pc
香草籽1 strip
即溶咖啡粉2 tbsp
泡打粉1 tsp
盐1 tsp
分步说明
步骤 1
烤箱预热180度，铺上烤盘纸备用；香草荚取籽备用；
步骤 2
将454克黑巧克力豆，黄油和香草籽隔水加热至融化，放凉备用；
步骤 3
将鸡蛋和黄糖打发，拌入过筛面粉、泡打粉、盐和咖啡粉拌匀；
步骤 4
接着拌入巧克力糊，320克黑巧克力豆和腰果仁均匀，放冷藏6小时至表面硬挺状；
步骤 5
用直径5公分的挖冰勺取出揉圆，放烤盘轻轻压平，中间间隔3公分距离，放入烤箱烤13分钟，取出放凉即成。
配料
基本配料
黑巧克力豆774 g
黄糖350 g
腰果仁115 g
低筋面粉60 g
黄油58 g
鸡蛋4 pc
香草籽1 strip
即溶咖啡粉2 tbsp
泡打粉1 tsp
盐1 tsp
爱吃巧克力的女生，不要错过这款口感偏湿软，且口味浓郁的巧克力软糖曲奇，吃上一口，幸福满满~
分步说明
步骤 1
烤箱预热180度，铺上烤盘纸备用；香草荚取籽备用；
步骤 2
将454克黑巧克力豆，黄油和香草籽隔水加热至融化，放凉备用；
步骤 3
将鸡蛋和黄糖打发，拌入过筛面粉、泡打粉、盐和咖啡粉拌匀；
步骤 4
接着拌入巧克力糊，320克黑巧克力豆和腰果仁均匀，放冷藏6小时至表面硬挺状；
步骤 5
用直径5公分的挖冰勺取出揉圆，放烤盘轻轻压平，中间间隔3公分距离，放入烤箱烤13分钟，取出放凉即成。