食谱
溏心蛋
时间 : 15分鐘內
浏览量 : 204,936
DayDayCook
溏心蛋
时间 : 15分鐘內
浏览量 : 204,936
DayDayCook
食谱详情
很人吃拉面都会加溏心蛋，除了卖相更好看，味道也会丰富很多！
配料
基本配料
鸡蛋2 pc
白醋1 tbsp
砂糖30 g
生抽100 ml
水300 ml
分步说明
步骤 1
在鸡蛋上拮一个小孔；煮滚一锅水，加入白醋。
步骤 2
加入鸡蛋，用小火煮6分钟。
步骤 3
熄火，盖上锅盖，待3分钟。
步骤 4
取出鸡蛋，放入冰水降温，去除蛋壳。
步骤 5
将水、生抽及砂糖拌匀至砂糖完全溶化。
步骤 6
加入鸡蛋浸泡至少8小时或过夜。
步骤 7
完成
配料
基本配料
鸡蛋2 pc
白醋1 tbsp
砂糖30 g
生抽100 ml
水300 ml
很人吃拉面都会加溏心蛋，除了卖相更好看，味道也会丰富很多！
分步说明
步骤 1
在鸡蛋上拮一个小孔；煮滚一锅水，加入白醋。
步骤 2
加入鸡蛋，用小火煮6分钟。
步骤 3
熄火，盖上锅盖，待3分钟。
步骤 4
取出鸡蛋，放入冰水降温，去除蛋壳。
步骤 5
将水、生抽及砂糖拌匀至砂糖完全溶化。
步骤 6
加入鸡蛋浸泡至少8小时或过夜。
步骤 7
完成