食谱
蓝莓软曲奇
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 24,491
DayDayCook
蓝莓软曲奇
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 24,491
DayDayCook
食谱详情
软曲奇在各种烘焙品中，应该算是独树一帜的存在。它的口感介于饼干和蛋糕之间，既不想蛋糕这般湿软，又不像饼干那般干硬。混合入蓝莓的清香，外酥内软，又不过分甜腻。做起来简单又省时，可算是入门级甜品哦！
配料
基本配料
低筋面粉100 g
细砂糖10 tsp
盐1 tsp
泡打粉3 g
黄油20 g
牛奶60 g
蓝莓60 g
分步说明
步骤 1
低粉、泡打粉混合后筛入盆中，再依次加入细砂糖、盐和软化后的黄油
步骤 2
用手将黄油与粉类材料混合，搓成粗玉米粒状
步骤 3
再加入3/4的牛奶，搅拌均匀
步骤 4
将生面团滴落到铺有锡纸的烤盘上，加上蓝莓
步骤 5
再加入3/4的牛奶，搅拌均匀
步骤 6
将生面团滴落到铺有锡纸的烤盘上，加上蓝莓；放入预热200℃的烤箱中烤18分钟，至表面呈金黄色即可。
配料
基本配料
低筋面粉100 g
细砂糖10 tsp
盐1 tsp
泡打粉3 g
黄油20 g
牛奶60 g
蓝莓60 g
软曲奇在各种烘焙品中，应该算是独树一帜的存在。它的口感介于饼干和蛋糕之间，既不想蛋糕这般湿软，又不像饼干那般干硬。混合入蓝莓的清香，外酥内软，又不过分甜腻。做起来简单又省时，可算是入门级甜品哦！
分步说明
步骤 1
低粉、泡打粉混合后筛入盆中，再依次加入细砂糖、盐和软化后的黄油
步骤 2
用手将黄油与粉类材料混合，搓成粗玉米粒状
步骤 3
再加入3/4的牛奶，搅拌均匀
步骤 4
将生面团滴落到铺有锡纸的烤盘上，加上蓝莓
步骤 5
再加入3/4的牛奶，搅拌均匀
步骤 6
将生面团滴落到铺有锡纸的烤盘上，加上蓝莓；放入预热200℃的烤箱中烤18分钟，至表面呈金黄色即可。