食谱
荞麦黄瓜卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 49,138
DayDayCook
荞麦黄瓜卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 49,138
DayDayCook
食谱详情
荞麦面吸收各种酱汁的味道，吃起来口感更加的劲道有弹性，黄瓜片卷荞麦面，外形可爱美观，搭配吃起来黄瓜的脆和面的劲道，让你吃一个又想来一个。
配料
基本配料
日本黄瓜2 strip
荞麦面50 g
胡萝卜1 pc
黑芝麻
白芝麻1 tsp
日式芝麻酱2 tbsp
寿司醋2 tbsp
水100 ml
姜蓉1 tbsp
豉油.2 tbsp
味醂1 tbsp
分步说明
步骤 1
胡萝卜切条；黄瓜刨成薄片备用；
步骤 2
将日式芝麻酱、寿司醋、日本豉油、味醂、水及姜蓉拌匀；
步骤 3
取一锅水，烧开，放入荞麦面，煮8-10分钟至荞麦面熟透，捞出过冷水，沥干；
步骤 4
用同一锅水将胡萝卜汆水，捞起沥干；
步骤 5
荞麦面加入酱汁拌匀；
步骤 6
用筷子挟起一小撮荞麦面，转动筷子，卷成一团；
步骤 7
取一片黄瓜围着荞麦面；
步骤 8
在荞麦面旁边插入胡萝卜条；
步骤 9
洒上黑白芝麻即成。
配料
基本配料
日本黄瓜2 strip
荞麦面50 g
胡萝卜1 pc
黑芝麻
白芝麻1 tsp
日式芝麻酱2 tbsp
寿司醋2 tbsp
水100 ml
姜蓉1 tbsp
豉油.2 tbsp
味醂1 tbsp
荞麦面吸收各种酱汁的味道，吃起来口感更加的劲道有弹性，黄瓜片卷荞麦面，外形可爱美观，搭配吃起来黄瓜的脆和面的劲道，让你吃一个又想来一个。
分步说明
步骤 1
胡萝卜切条；黄瓜刨成薄片备用；
步骤 2
将日式芝麻酱、寿司醋、日本豉油、味醂、水及姜蓉拌匀；
步骤 3
取一锅水，烧开，放入荞麦面，煮8-10分钟至荞麦面熟透，捞出过冷水，沥干；
步骤 4
用同一锅水将胡萝卜汆水，捞起沥干；
步骤 5
荞麦面加入酱汁拌匀；
步骤 6
用筷子挟起一小撮荞麦面，转动筷子，卷成一团；
步骤 7
取一片黄瓜围着荞麦面；
步骤 8
在荞麦面旁边插入胡萝卜条；
步骤 9
洒上黑白芝麻即成。