食谱

新加坡胡椒虾

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 10,094

DayDayCook

新加坡胡椒虾

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新加坡胡椒虾

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

配料

基本配料

大蝦8 pc

蒜3 tbsp

蔥1

姜2 slice

糖1 tsp

黑豉油2 tbsp

蚝油1 tbsp

黑胡椒碎30 g

白胡椒粒30 pc

生粉4 tbsp

米酒2 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

大虾洗干净去肠去脚用维达厨纸印干。

步骤 2

步骤 2

大虾放在维达厨纸上倒入生粉并轻轻摇晃至沾满每只虾。

步骤 3

步骤 3

烧滚热油将大虾炸至8 成熟盛起，用维达厨纸吸走油份。

步骤 4

步骤 4

白镬炒香黑、白胡椒碎备用。

步骤 5

步骤 5

爆香蒜、姜、葱白后加入黑、白胡椒。

步骤 6

步骤 6

放入虾炒30秒然后洒米酒，随即加入黑豉油、蚝油、糖、落葱花放入碟盛起。

步骤 7

步骤 7

用维达厨纸抹干净碟边完成。

配料

基本配料

大蝦8 pc

蒜3 tbsp

蔥1

姜2 slice

糖1 tsp

黑豉油2 tbsp

蚝油1 tbsp

黑胡椒碎30 g

白胡椒粒30 pc

生粉4 tbsp

米酒2 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

大虾洗干净去肠去脚用维达厨纸印干。

步骤 2

步骤 2

大虾放在维达厨纸上倒入生粉并轻轻摇晃至沾满每只虾。

步骤 3

步骤 3

烧滚热油将大虾炸至8 成熟盛起，用维达厨纸吸走油份。

步骤 4

步骤 4

白镬炒香黑、白胡椒碎备用。

步骤 5

步骤 5

爆香蒜、姜、葱白后加入黑、白胡椒。

步骤 6

步骤 6

放入虾炒30秒然后洒米酒，随即加入黑豉油、蚝油、糖、落葱花放入碟盛起。

步骤 7

步骤 7

用维达厨纸抹干净碟边完成。