食谱

提拉米苏

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 28,479

DayDayCook

提拉米苏

0:00 / 0:00

0:00 / 0:00

提拉米苏

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 28,479

DayDayCook

食谱详情

提拉米苏

配料

基本配料

马士卡彭芝士（或忌廉芝士）250 g

糖65 g

手指饼干1 pkt

鸡蛋2 pc

速溶咖啡（溶于100毫升水中）1 pkt

奶油200 g

朱古力粉20 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

将蛋黄与蛋清分离

步骤 2

步骤 2

将蛋黄与马士卡彭芝士混合拌匀直至呈绵状

步骤 3

步骤 3

接着在另一个碗里打蛋清，慢慢加入糖搅拌直至蛋液呈蓬松状

步骤 4

步骤 4

将奶油打出呈一定厚度但松软的奶泡

步骤 5

步骤 5

再加入第二步制作的蛋液，拌匀

步骤 6

步骤 6

加入第三步制作的蛋液，拌匀

步骤 7

步骤 7

拌匀，放置一旁备用

步骤 8

步骤 8

将手指饼干迅速地蘸入咖啡到约一半的位置

步骤 9

步骤 9

再摆在盘上

步骤 10

步骤 10

将第五步制作的芝士液倒一些在饼干上

步骤 11

步骤 11

再放一层同样蘸过咖啡的饼干

步骤 12

步骤 12

最后再倒入余下的芝士

步骤 13

步骤 13

撒上朱古力粉

步骤 14

步骤 14

即成

配料

基本配料

马士卡彭芝士（或忌廉芝士）250 g

糖65 g

手指饼干1 pkt

鸡蛋2 pc

速溶咖啡（溶于100毫升水中）1 pkt

奶油200 g

朱古力粉20 g

提拉米苏

分步说明

步骤 1

步骤 1

将蛋黄与蛋清分离

步骤 2

步骤 2

将蛋黄与马士卡彭芝士混合拌匀直至呈绵状

步骤 3

步骤 3

接着在另一个碗里打蛋清，慢慢加入糖搅拌直至蛋液呈蓬松状

步骤 4

步骤 4

将奶油打出呈一定厚度但松软的奶泡

步骤 5

步骤 5

再加入第二步制作的蛋液，拌匀

步骤 6

步骤 6

加入第三步制作的蛋液，拌匀

步骤 7

步骤 7

拌匀，放置一旁备用

步骤 8

步骤 8

将手指饼干迅速地蘸入咖啡到约一半的位置

步骤 9

步骤 9

再摆在盘上

步骤 10

步骤 10

将第五步制作的芝士液倒一些在饼干上

步骤 11

步骤 11

再放一层同样蘸过咖啡的饼干

步骤 12

步骤 12

最后再倒入余下的芝士

步骤 13

步骤 13

撒上朱古力粉

步骤 14

步骤 14

即成