食谱
简易煎饼果子
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,027
DayDayCook

简易煎饼果子
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,027
DayDayCook
食谱详情
煎饼果子是天津著名的小吃。天津人把它作为早点,在东北和山东地区也是颇有特色的地域美食。煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在全国各地流行,受到很多上班族和学生的喜爱。
配料
基本配料
中筋粉50 g
鸡蛋2 pc
水70 ml
麻油1 tsp
甜面酱5 g
老干妈辣酱5 g
香菜1 strip
小葱1
榨菜8 g
油条1 strip
分步说明

步骤 1
将中筋粉、1个鸡蛋、水拌成面糊后加入香油。

步骤 2
将香菜、小葱、榨菜切末。

步骤 3
将面糊倒入锅中,转动锅子使其均匀铺在锅底。

步骤 4
调成小火,用刮板从饼皮的底部刮一下,以免粘锅。

步骤 5
将面饼翻面,打上一个鸡蛋

步骤 6
撒上香菜、小葱、榨菜末
配料
基本配料
中筋粉50 g
鸡蛋2 pc
水70 ml
麻油1 tsp
甜面酱5 g
老干妈辣酱5 g
香菜1 strip
小葱1
榨菜8 g
油条1 strip
煎饼果子是天津著名的小吃。天津人把它作为早点,在东北和山东地区也是颇有特色的地域美食。煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在全国各地流行,受到很多上班族和学生的喜爱。
分步说明

步骤 1
将中筋粉、1个鸡蛋、水拌成面糊后加入香油。

步骤 2
将香菜、小葱、榨菜切末。

步骤 3
将面糊倒入锅中,转动锅子使其均匀铺在锅底。

步骤 4
调成小火,用刮板从饼皮的底部刮一下,以免粘锅。

步骤 5
将面饼翻面,打上一个鸡蛋

步骤 6
撒上香菜、小葱、榨菜末