甜菜根蕴含丰富的抗氧份成份和营养，其中包括有铁、镁、维他命C等等。一般来说生菜根都是以白煮或烘焙的方式来做的，而冷却之后则可以作为沙拉食用。今次我们要做的就是用甜菜根做的这款简易甜菜根沙拉。