食谱
麻辣香锅
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 17,767
DayDayCook
麻辣香锅
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 17,767
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
虾8 pc
莲藕1
薯仔1 pc
粟米仔8 pc
椰菜花1 pc
芫茜
葱1
蒜头4
姜2 slice
干辣椒
麻辣酱1 tbsp
鸡汤50 ml
花椒油2 tsp
蚝油1 tbsp
分步说明
步骤 1
先将莲藕和薯仔切薄片，椰菜花切细件
步骤 2
姜和蒜头切片，葱和芫茜切段。
步骤 3
煲滚一锅水，放入莲藕和薯仔煮3分钟至稍为变软身。捞起沥干备用。
步骤 4
中火热鑊加油，放入虾煎至熟透后拿起备用。
步骤 5
于同一只鑊加入蒜头、姜、干辣椒和葱炒香。
步骤 6
将所有材料回鑊。加入麻辣酱炒匀。
步骤 7
倒入鸡汤煮5分钟。
步骤 8
最后放入芫莤和淋上花椒油拌匀即可上碟。
配料
基本配料
虾8 pc
莲藕1
薯仔1 pc
粟米仔8 pc
椰菜花1 pc
芫茜
葱1
蒜头4
姜2 slice
干辣椒
麻辣酱1 tbsp
鸡汤50 ml
花椒油2 tsp
蚝油1 tbsp
分步说明
步骤 1
先将莲藕和薯仔切薄片，椰菜花切细件
步骤 2
姜和蒜头切片，葱和芫茜切段。
步骤 3
煲滚一锅水，放入莲藕和薯仔煮3分钟至稍为变软身。捞起沥干备用。
步骤 4
中火热鑊加油，放入虾煎至熟透后拿起备用。
步骤 5
于同一只鑊加入蒜头、姜、干辣椒和葱炒香。
步骤 6
将所有材料回鑊。加入麻辣酱炒匀。
步骤 7
倒入鸡汤煮5分钟。
步骤 8
最后放入芫莤和淋上花椒油拌匀即可上碟。