食谱

重庆酸辣粉

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 40,316

DayDayCook

重庆酸辣粉

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重庆酸辣粉

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

重庆酸辣粉

配料

基本配料

红薯粉条200 g

油炸豆腐100 g

豆芽40 g

白菜10

葱20 pc

姜20 g

蒜2

辣味泡菜30 g

香菜1 strip

花生30 g

鸡汤250 ml

生抽1 tbsp

黑醋1 tbsp

芝麻油4 ml

白胡椒

四川辣椒酱1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

材料

步骤 2

步骤 2

姜和蒜分别泡入50毫升水中

步骤 3

步骤 3

将姜和蒜（连水）以及所有的调味料混合

步骤 4

步骤 4

放入白菜，豆芽和豆腐出水2分钟

步骤 5

步骤 5

在锅内将鸡汤高火煮滚

步骤 6

步骤 6

加入步骤2做好的辣椒酱汁

步骤 7

步骤 7

碗中放入熟的红薯粉，白菜，豆芽和油炸豆腐

步骤 8

步骤 8

倒入煮好的汤汁

步骤 9

步骤 9

再放上泡菜，花生碎，香菜和葱花

步骤 10

步骤 10

即成

配料

基本配料

红薯粉条200 g

油炸豆腐100 g

豆芽40 g

白菜10

葱20 pc

姜20 g

蒜2

辣味泡菜30 g

香菜1 strip

花生30 g

鸡汤250 ml

生抽1 tbsp

黑醋1 tbsp

芝麻油4 ml

白胡椒

四川辣椒酱1 tbsp

重庆酸辣粉

分步说明

步骤 1

步骤 1

材料

步骤 2

步骤 2

姜和蒜分别泡入50毫升水中

步骤 3

步骤 3

将姜和蒜（连水）以及所有的调味料混合

步骤 4

步骤 4

放入白菜，豆芽和豆腐出水2分钟

步骤 5

步骤 5

在锅内将鸡汤高火煮滚

步骤 6

步骤 6

加入步骤2做好的辣椒酱汁

步骤 7

步骤 7

碗中放入熟的红薯粉，白菜，豆芽和油炸豆腐

步骤 8

步骤 8

倒入煮好的汤汁

步骤 9

步骤 9

再放上泡菜，花生碎，香菜和葱花

步骤 10

步骤 10

即成