食谱

杏仁酥虾卷

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 10,021

DayDayCook

杏仁酥虾卷

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杏仁酥虾卷

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

杏仁酥虾卷

配料

基本配料

虾仁10 pc

芒果2

杏仁片100 g

鸡蛋1 pc

春卷皮4 pkt

紫菜4 pc

粟粉10 g

吉士粉10 g

姜5 g

盐3 g

绍兴酒1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

把芒果去皮并切成条

步骤 2

步骤 2

把姜刴成姜蓉

步骤 3

步骤 3

清洗虾仁，沥干水，用刀背轻轻把虾仁刴成虾胶，放入搅拌碗内

步骤 4

步骤 4

加入姜、盐及绍兴酒拌匀虾胶，腌虾胶1小时

步骤 5

步骤 5

把紫菜铺在春卷皮上

步骤 6

步骤 6

然后将虾胶及芒果条放在中间

步骤 7

步骤 7

包起卷好

步骤 8

步骤 8

把蛋液、粟粉及吉士粉加入碗内混和

步骤 9

步骤 9

虾卷沾上汁液

步骤 10

步骤 10

再均匀地铺上杏仁片

步骤 11

步骤 11

把适量的油加进锅内，中火油炸虾卷至呈金黄色

步骤 12

步骤 12

即可上碟

配料

基本配料

虾仁10 pc

芒果2

杏仁片100 g

鸡蛋1 pc

春卷皮4 pkt

紫菜4 pc

粟粉10 g

吉士粉10 g

姜5 g

盐3 g

绍兴酒1 tbsp

杏仁酥虾卷

分步说明

步骤 1

步骤 1

把芒果去皮并切成条

步骤 2

步骤 2

把姜刴成姜蓉

步骤 3

步骤 3

清洗虾仁，沥干水，用刀背轻轻把虾仁刴成虾胶，放入搅拌碗内

步骤 4

步骤 4

加入姜、盐及绍兴酒拌匀虾胶，腌虾胶1小时

步骤 5

步骤 5

把紫菜铺在春卷皮上

步骤 6

步骤 6

然后将虾胶及芒果条放在中间

步骤 7

步骤 7

包起卷好

步骤 8

步骤 8

把蛋液、粟粉及吉士粉加入碗内混和

步骤 9

步骤 9

虾卷沾上汁液

步骤 10

步骤 10

再均匀地铺上杏仁片

步骤 11

步骤 11

把适量的油加进锅内，中火油炸虾卷至呈金黄色

步骤 12

步骤 12

即可上碟