食谱
淡水虾卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 40,226
DayDayCook
淡水虾卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 40,226
DayDayCook
食谱详情
虾卷包着虾胶、猪肉和马蹄打成的馅料，口感丰富。
配料
基本配料
云吞皮20 pc
虾仁180 g
免治猪肉80 g
马蹄3 pc
馬蹄3 pc
蛋白1 pc
葱1
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
蔥1
生粉1 tbsp
鹽1 tsp
姜蓉1 tsp
米酒1 tbsp
薑蓉1 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
虾卷包着虾胶、猪肉和马蹄打成的馅料，口感丰富。
步骤 2
将虾仁洗净印干水份，拍扁后剁成虾胶。
步骤 3
加入马蹄、猪肉末、葱花、蛋白、米酒、盐、胡椒粉、姜末、麻油及生粉拌匀。
步骤 4
将适量馅料放上云吞皮卷好，边缘沾上少许水封口。
步骤 5
烧热一锅油，加入虾卷炸至金黄色，放上厨房纸印去多余油份，即成。
配料
基本配料
云吞皮20 pc
虾仁180 g
免治猪肉80 g
马蹄3 pc
馬蹄3 pc
蛋白1 pc
葱1
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
蔥1
生粉1 tbsp
鹽1 tsp
姜蓉1 tsp
米酒1 tbsp
薑蓉1 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
虾卷包着虾胶、猪肉和马蹄打成的馅料，口感丰富。
分步说明
步骤 1
虾卷包着虾胶、猪肉和马蹄打成的馅料，口感丰富。
步骤 2
将虾仁洗净印干水份，拍扁后剁成虾胶。
步骤 3
加入马蹄、猪肉末、葱花、蛋白、米酒、盐、胡椒粉、姜末、麻油及生粉拌匀。
步骤 4
将适量馅料放上云吞皮卷好，边缘沾上少许水封口。
步骤 5
烧热一锅油，加入虾卷炸至金黄色，放上厨房纸印去多余油份，即成。