食谱
鲜菇扒油菜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 7,426
DayDayCook
鲜菇扒油菜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 7,426
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
小棠菜300 g
鲜冬菇150 g
盐8 g
蚝油20 ml
生抽8 ml
老抽10 ml
糖10 g
生粉水10 g
分步说明
步骤 1
将香菇去除蒂头，剞十字花刀
步骤 2
锅内烧水放入4克盐煮沸，加入香菇焯水3分钟捞出
步骤 3
再准备一锅水，放入盐2克、油煮沸，加入油菜焯水2分钟捞出摆盘
步骤 4
锅内倒油，加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐、水调味
步骤 5
加入焯水后的香菇，翻炒均匀，用淀粉勾芡，出锅前淋入明油即可
配料
基本配料
小棠菜300 g
鲜冬菇150 g
盐8 g
蚝油20 ml
生抽8 ml
老抽10 ml
糖10 g
生粉水10 g
分步说明
步骤 1
将香菇去除蒂头，剞十字花刀
步骤 2
锅内烧水放入4克盐煮沸，加入香菇焯水3分钟捞出
步骤 3
再准备一锅水，放入盐2克、油煮沸，加入油菜焯水2分钟捞出摆盘
步骤 4
锅内倒油，加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐、水调味
步骤 5
加入焯水后的香菇，翻炒均匀，用淀粉勾芡，出锅前淋入明油即可