食谱
上海排骨菜饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 28,173
DayDayCook
上海排骨菜饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 28,173
DayDayCook
食谱详情
by 超力
配料
基本配料
金满家稻花香米300 g
小棠菜400 g
金华火腿上汤250 ml
水230 ml
姜4 slice
猪扒2 pc
鸡蛋1 pc
面粉70 g
麻油1 tsp
猪扒腌料材料
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
五香粉1 tsp
肉桂粉1 tsp
分步说明
步骤 1
将小棠菜和姜切细粒。中火烧热镬，将姜粒和小棠菜炒香，加入盐调味。
步骤 2
清洗稻花香米後放入电饭煲，加入金华火腿上汤和水後开始煲饭。
步骤 3
用刀背将猪扒拍松。
步骤 4
於碗中放入猪扒及腌料腌30分钟。
步骤 5
沾上蛋液，然後扑上面粉。
步骤 6
中火烧热油锅，将猪扒半煎炸至金黄即可上碟。
步骤 7
当饭熟时，加入姜粒丶小棠菜和麻油拌匀即成。
配料
基本配料
金满家稻花香米300 g
小棠菜400 g
金华火腿上汤250 ml
水230 ml
姜4 slice
猪扒2 pc
鸡蛋1 pc
面粉70 g
麻油1 tsp
猪扒腌料材料
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
五香粉1 tsp
肉桂粉1 tsp
by 超力
分步说明
步骤 1
将小棠菜和姜切细粒。中火烧热镬，将姜粒和小棠菜炒香，加入盐调味。
步骤 2
清洗稻花香米後放入电饭煲，加入金华火腿上汤和水後开始煲饭。
步骤 3
用刀背将猪扒拍松。
步骤 4
於碗中放入猪扒及腌料腌30分钟。
步骤 5
沾上蛋液，然後扑上面粉。
步骤 6
中火烧热油锅，将猪扒半煎炸至金黄即可上碟。
步骤 7
当饭熟时，加入姜粒丶小棠菜和麻油拌匀即成。